3月12日，2026年中國家電及消費電子博覽會（AWE2026）在上海開幕。現場，卡薩帝在智慧廚房場景中展出了AI細胞級解凍冰箱·指揮家系列新品。同日，這款新品憑全球首創AI細胞級解凍科技一舉斬獲艾普蘭創新獎。

　　卡薩帝AI細胞級解凍能實現主動識別食材，智能匹配解凍方案，快速解凍0血水，確保解凍后的食材營養口感都新鮮如初，將用戶從耗時費力的傳統解凍家務中解放出來。從2017年首創的細胞級保鮮科技，到如今再次發明的解凍保鮮，卡薩帝又一次重新定義了養鮮冰箱，填補了行業“保鮮鏈”的空白。

　　破除解凍痛點，補齊“保鮮鏈”空白

　　此次卡薩帝AI細胞級解凍科技獲獎的關鍵，在于它解決了用戶廚房里長期存在的解凍問題。傳統烹飪場景中，無論是自然解凍還是冷藏解凍，都面臨等待時間長、水分流失多、營養和口感下降等問題。更重要的是，傳統冰箱只負責儲存，無法在食材準備階段保證品質，讓“保鮮鏈”出現斷裂。

　　卡薩帝AI細胞級解凍科技的出現，補齊了“保鮮鏈”的最后一環。搭載這項技術后，冰箱可以通過AI遙感解凍系統，根據不同食材特性智能調整解凍參數，無論肉類、水果還是海鮮，都能自動匹配專屬解凍算法。解凍艙里，專屬能量波均勻穿透食材細胞，僅5-10分鐘就能完全解凍。而經過解凍的食材，優質蛋白留存率大于99%，汁液流失率低于0.1%，在快速解凍的同時也鎖住了營養。在AWE公開亮前，該技術就已被中國輕工業聯合會評定為“國際領先”水平。

　　全周期營養守護，重構智慧廚房場景

　　這款冰箱的獲獎，不僅意味著行業技術的突破，更是對用戶生活的重塑。它將AI細胞級養鮮科技融入了智慧廚房場景：AI之眼2.0從冷藏三大專區升級到冷藏、冷凍全域食材管理，能夠識別果蔬、肉蛋奶等全品類常見食品、推薦存儲位置、記錄賞味期、臨期主動提醒食用；AI健康管家能結合用戶健康數據和食材情況，推薦個性化的飲食方案；同時，冰箱實現了全場景自動開關門、免喚醒語音控制等功能。AI技術融入從存到吃全流程，用戶的雙手就從廚房家務中解放了出來。

　　從填補空白的技術突破，到解放雙手的場景生態，卡薩帝冰箱正以AI細胞級解凍科技補齊行業短板，為智慧廚房場景樹立了新的標桿。同時，這一成果進一步夯實了行業對海爾智家平臺服務型科技生態企業的認知。